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〈 美味しいはちみつのある暮らし 〉
天然はちみつの圧倒的な美味しさに魅せられて、イタリアン種の蜜蜂を飼い続けています。
それまで国産の「純粋ハチミツ」やら外国産のものなどを使っていましたが、自分でみつばちを飼ってみて、その美味しさに衝撃を受けました。国産天然はちみつのクセのないさっぱりとした味わい、ほのかな野の花の香りは、「国産」「天然」ならでは。まさに日本の野山の恵み、自然の素敵な贈り物です。
「野の花みつ」は地元妙見山麓産のみの場合もあれば、養蜂家ネットワークで提供される伊勢志摩産、長野産、岐阜産のブレンドの場合もありますが、どの産も驚くほど味わいは同じです。日本の野山で採取されたものは植生が同じであれば、そのクオリティーは同じであるということでしょう。
プレーンヨーグルトの甘味として、あるいはハニートースト、ホットケーキといった定番だけでなく、豚肉しょうが焼、酢の物、はちみつ＋各種チーズ、はちみつかぼちゃ、ハニークレープ、鶏手羽のはちみつしょうゆ煮など料理にも用途はさまざま。また、コーヒー、紅茶を飲みながら「スイーツ」として食べる「ストレート派」も増加中です。
国産天然はちみつ「野の花みつ」は、はちみつの
「本当の美味しさ」を知る人にお届けしたい逸品です。
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みつばちファームたまやの国産天然はちみつ「野の花みつ」は
こちらでお買い求めいただけます。
「The MELODY」（CD & Cafe BAR)
大阪市中央区東心斎橋1-14-19 三河ビル2Ｆ ☎06-6252-6477
「諸国漫遊大阪マーケット」（千日前道具屋筋）
大阪市中央区難波千日前14-7 ☎0120-554-728
「汐の湯温泉」
大阪府豊能郡能勢町森上317 ☎072-734-0021
「道の駅能勢・くりの郷」
大阪府豊能郡能勢町平野535 ☎072-731-2626
「関西よつ葉連絡会・能勢産直センター」
大阪府豊能郡能勢町森上155-9 ☎072-734-2100
「犬甘野風土（food）館・季楽（きら）」
亀岡市西別院町犬甘野桶ノ口1-2 ☎0771-27-2300
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